十四五期間貴州食用菌產業招商機遇及產業落地布局分析
來源：高新院 achie.org 日期：2022-02-25 點擊：次
日前，貴州發布了《貴州省縣域特色產業招商“十四五”規劃》，提出“十四五期”間，貴州省將大力推動新型工業化、新型城鎮化、農業現代化、旅游產業化，以產業大招商和產業集群化發展為突破口，加大縣域特色產業與城鎮化匹配力度，圍繞“一縣一品”、“以產興縣”，推進縣域特色產業做大做強，打造縣域經濟發展新的增長點和支撐點。
近日，貴州省投資促進局陸續推出百億級產業集群精準招商信息，本文節選食用菌產業招商方向、落地布局、縣域指引做詳細解讀，以供參考：
（一）招商方向
“十四五”期間，貴州省將加快建成一批規模化、標準化、集約化食用菌生產示范基地，著力招引精深加工企業，發展休閑食品、保健食品、藥品等產品，適當引進菌種研發、良種繁育、規模化種植、菌料資源循環利用、冷鏈物流、食用菌經銷、食用菌相關設備等產業鏈配套企業，推動食用菌一二三產業融合。
（二）落地布局
依托黔北、黔東大婁山-武陵山區食用菌產業帶，黔東南、黔南苗嶺食用菌產業帶，黔西北、黔西烏蒙山區食用菌產業帶，黔中山原山地食用菌產業帶，黔西南喀斯特山區食用菌產業帶的資源優勢，以道真縣、納雍縣、碧江區、劍河縣為招商重點區域，輻射黔西市、印江縣、安龍縣、臺江縣、三穗縣等周邊區域，重點招引以食用菌精深加工、食用菌相關設備、食用菌經銷等為主的企業。
（三）縣域指引
道真縣：著力創建食用菌國家級農業示范園區，大力推進食用菌“三心十園百莊”建設，建成黔北食用菌產業強縣，全力打造西南地區最大的食用菌全產業鏈基地。全面打響“仡山菇”等品牌，重點發展香菇、茶樹菇、木耳、平菇、羊肚菌等優勢特色食用菌。積極發展食用菌加工，支持“貴旺”“同輝”兩家龍頭企業開展食用菌速食產品研發和加工，培育和引進一批食用菌加工龍頭企業，開發以“仡鄉菇”為特色品牌的即食菌菇休閑食品、干品以及香菇精調味品，推動食用菌向精深加工延伸。
納雍縣：從“食用”出發，深化種植技術，優化菌種，推廣液體菌種生產、四季出菇等技術，以紅托竹蓀產業為主，輔以黑木耳、虎奶菇等其他菌類產業，著力打造食用菌產業的貴州一流品牌。圍繞貴州金蟾大山生物科技有限公司等龍頭企業開展配套招商，依托現有食用菌基礎，大力開展食用菌良種繁育、規模化種植、精深加工（如多糖提取、調味品、休閑食品加工）、菌料資源循環利用、冷鏈物流、貿易銷售和市場建設等全產業招商，著力推進食用菌與康養、旅游、餐飲、休閑、文化等新業態融合發展。
碧江區：以滑石鄉裕國菌業“香菇產業”為核心，不斷完善羊肚菌、竹蓀、大球蓋菇、黑木耳、茶樹菇、平菇等多品種發展的產業格局。大力推進裕國香菇種植基地項目、裕國香菇精深加工項目、碧江區“梵凈仙菇”農旅一體化產業園建設項目等，大力招引食用菌精深加工、農旅一體化、菌材加工廠等相關企業，完善產業鏈。
劍河縣：大力支持劍榮菌業、建江、鴻源生態農業三家食用菌龍頭企業做大做強，推動食用菌“兩園八基地十三區”發展布局實現“裂變式”發展，實現數量和質量“雙提升”。加快菌種研發、篩選和推廣應用，大力引進黑木耳、雞樅菌、袖珍菇、海鮮菇、姬松茸等特色食用菌規模化種植企業，加快發展林菌產業，建成“貴州食用菌菌種研發、制種基地”和“全省中高端食用菌生產大縣”。加快培育和引進加工企業，加快“菌醬、菌飲、菌醋”等系列菌品精深加工開發。加強冷庫冷鏈、精深加工生產設備等產業設施建設，延長產業鏈條，推動一二三產融合。加快菌材林生產撫育基地、菌材加工儲運中心等工程項目建設，實現菌材持續穩定供給。
黔西市：圍繞羊肚菌、香菇、糯木耳等主導品種，大力引進規模化養殖企業，大力建設食用菌良種繁育基地、規模化種植基地，推廣標準化示范種植技術。重點發展食用菌初級加工和精深加工，重點引進食用菌干制品、腌制品、速食食品、調味品、保健食品、藥品等相關生產企業。完善“服務中心+產品加工+生產基地”模式，招引冷鏈物流、貿易銷售和市場建設相關企業，整合縣內資源，形成品牌培育、生產加工、包裝、線上線下銷售為一體的農產品網貨加工中心。
印江縣：以印江縣木黃食用菌園區為核心，以同發菌業、梵天菌業等企業為引領，以黑木耳、雙孢菇等為主導品種，大力推進食用菌規模化、智能化、專業化生產，重點引進精深加工企業，加快生產線建設，拓展農旅融合衍生業態，強化菌材保障，加快菌材林基地建設，引進菌材加工廠，強化品牌引領，主動融入“黔菌”省級公用品牌體系，發展壯大“梵凈蘑菇”“梵凈仙菇”等企業品牌。
安龍縣：以安龍縣出口食用菌園區、貴州省安龍縣國家現代農業產業園區為核心載體，以香菇、黑木耳為主導品種，同時發展紅托竹蓀、羊肚菌、大球蓋菇、平菇、海鮮菇、蟹味菇等品種，傾力打造“安龍香菇”等品牌。重點承接菌種科技研發項目，大力引進食用菌精深加工企業，適度招引廢菌料綜合利用企業，大力引進食用菌相關設備制造企業，推進食用菌與旅游等產業融合。建設食用菌區域性集散市場、倉儲交易市場，完善冷鏈物流，推廣“生產基地+中央廚房+渠道分銷”運營模式，積極發展田園直購、產品認籌等營銷模式，拓寬食用菌銷售渠道。
臺江縣：依托于臺江縣翁你佳禾食用菌產業園、老屯鄉長灘村秀珍菇產業園、革一茶樹菇產業園等重點產業園區，大力推進秀珍菇、茶樹菇等優勢品種發展，從菌材培育種植、菌種的研發、菌棒的生產、菌包（棒）的種植、菇產品的分揀、加工、包裝和品牌的打造及廢舊料處理等抓好食用菌全產鏈發展。積極打造臺拱-萃文-老屯-施洞-革一-臺盤-排羊-臺拱循環食用菌產業帶，形成食用菌“一縣一業、一帶循回”的產業新格局。著力打造“九股苗”、“臺江真味”、“臺江真韻”、“苗嶺八粳”等縣域品牌，提升品牌影響力。
